そういわれるほど、日本の食は古くから「お箸」と密接に関わってきました。
お箸は、一膳、二膳、と数えますが、この「膳」には身体に関わりのある文字に配される「月（にくづき）」が辺として使用されており、このことからも、身体の一部として大事に扱ってきた道具であることが伺えます。

箸は食事に使う道具であることから「食べる物に困らない」、たくさん物を食べられることから転じて「健康」や「長寿」などを表す縁起の良い道具でもあります。